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    聊城beplay安卓下载培训谈谈蚝油牛肉盖浇饭做法

    更新时间2019-12-09 09:55:27  点击次数:200次 关键词:beplay安卓下载培训 网址:www.sundama.org
    材料

    主料:牛肉约75克、黄瓜1条、白饭1碗。

    配料:蒜茸1/2大匙、姜丝1撮。

    腌肉调料:蚝油1大匙、生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1大匙、红糖粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。

    上锅调料:精盐1/3小匙。

    浇汁调料:蚝油2大匙、生抽1大匙、生粉1/2大匙、清水1/2杯。红糖粉1/4小匙、麻油1小匙。

    做法

    一、牛肉切片,先放蚝油1大匙、生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1大匙、红糖粉1/3小匙,抓匀,加清水1大匙,抓至水完全被肉吸收,再加清水大匙,再抓至被吸收,加入玉米淀粉1小匙、再抓匀,加菜油1大匙,也抓匀,入盒子放冰箱隔夜,这样比较入味;

    二、锅放炉上,锅热加底油,加入蒜茸,倒入黄瓜块,兜匀,点入精盐1/2小匙,炒至八成熟,放在碟子白饭的旁边;

    三、置一容器,加入蚝油2大匙、生抽1大匙、生粉1/2大匙、清水1/2杯、红糖粉1/4小匙、麻油1小匙,调匀;

    四、锅热放底油,加入姜丝1撮,爆香;

    五、倒入牛肉,饭至七到八成熟;

    六、倒入浇汁,烧至起大泡;

    七、浇在白饭的上面,开动。Enjoy !

    小诀窍

    腌牛肉腌过夜才入味得深。

    (编辑:admini)
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